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	Provedor de dados Colegio de Postgraduados (2) AgEcon (1) PAB (1) Autor O Olán, Micaela de la (2) Bautista,Roberto Javier Peña (1) De la O Olán,Micaela (1) Diallo, Alpha O. (1) Galán,José Domingo Molina (1) Krivanek, A.F. (1) Mir,Héctor Eduardo Villaseñor (1) Palacios-Rojas, N. (1) Rangel,Eduardo Espitia (1) Sánchez,Higinio López (1) Twumasi-Afriyie, S. (1) Varela,Amalio Santacruz (1) Vivek, B.S. (1) Mais... Palavra-chave Contenido de proteína (4) Doctorado (2) Genética (2) Gliadinas (2) Gliadins (2) Gluteninas de alto y bajo peso molecular (2) High and low molecular weight glutenins (2) Protein content (2) Triticum aestivum L. (2) Calidad de proteína (1) Calidad industrial (1) Componentes de los alimentos (1) Crop Production/Industries (1) F30 (1) Fitomejoramiento (1) Gliadina (1) Glutenina (1) Lisina (1) Métodos de aplicación (1) Métodos fitotécnicos (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Report (1) Ano 2010 (3) 2008 (1) País Mexico (2) Brazil (1) United States (1) Idioma Espanhol (3) Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 4 Primeira ... 1 ... Última Efecto del genotipo, el ambiente y su interacción sobre la calidad industrial de trigos harineros mexicanos. Colegio de Postgraduados O Olán, Micaela de la. El contenido de proteína en el grano de trigo varía ampliamente (8-20 % en base seca) y es determinado por factores genéticos, por el ambiente, incluídas las prácticas culturales, y por la interacción genotipo-ambiente; por ello el objetivo de esta investigación fue determinar las combinaciones alélicas de gluteninas de alto (APM) y bajo peso molecular (BPM), conocer el efecto de algunos factores agro-ambientales y estudiar la estabilidad que confieren las combinaciones alélicas sobre las propiedades reológicas de la masa, cantidad y relación de fracción rica en gliadina/fracción rica en glutenina en variedades de trigo harinero. En una primera etapa se evaluaron diez variedades de trigos harineros mexicanos en 22 ambientes de temporal en los estados de... Palavras-chave: Triticum aestivum L.; Gluteninas de alto y bajo peso molecular; Gliadinas; Contenido de proteína; High and low molecular weight glutenins; Gliadins; Protein content; Doctorado; Genética. Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/67 Efecto del genotipo, el ambiente y su interacción sobre la calidad industrial de trigos harineros mexicanos. Colegio de Postgraduados O Olán, Micaela de la. El contenido de proteína en el grano de trigo varía ampliamente (8-20 % en base seca) y es determinado por factores genéticos, por el ambiente, incluídas las prácticas culturales, y por la interacción genotipo-ambiente; por ello el objetivo de esta investigación fue determinar las combinaciones alélicas de gluteninas de alto (APM) y bajo peso molecular (BPM), conocer el efecto de algunos factores agro-ambientales y estudiar la estabilidad que confieren las combinaciones alélicas sobre las propiedades reológicas de la masa, cantidad y relación de fracción rica en gliadina/fracción rica en glutenina en variedades de trigo harinero. En una primera etapa se evaluaron diez variedades de trigos harineros mexicanos en 22 ambientes de temporal en los estados de... Palavras-chave: Triticum aestivum L.; Gluteninas de alto y bajo peso molecular; Gliadinas; Contenido de proteína; High and low molecular weight glutenins; Gliadins; Protein content; Doctorado; Genética. Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/67 Mejoramiento de maíz con calidad de proteína (QPM): Protocolos para generar variedades QPM AgEcon Vivek, B.S.; Krivanek, A.F.; Palacios-Rojas, N.; Twumasi-Afriyie, S.; Diallo, Alpha O.. Tipo: Report Palavras-chave: Zea mays; Fitomejoramiento; Métodos fitotécnicos; Recursos genéticos; Calidad de proteína; Contenido de proteína; Métodos de aplicación; Lisina; Triptófano; Componentes de los alimentos; Crop Production/Industries; F30; Q04. Ano: 2008 URL: http://purl.umn.edu/56178 Proteínas del gluten y reología de trigos harineros mexicanos influeciados por factores ambientales y genotípicos PAB De la O Olán,Micaela; Rangel,Eduardo Espitia; Mir,Héctor Eduardo Villaseñor; Galán,José Domingo Molina; Sánchez,Higinio López; Varela,Amalio Santacruz; Bautista,Roberto Javier Peña. El objetivo de este estudio fue conocer el efecto de factores ambientales y genotípicos sobre los parámetros de calidad industrial y sobre la cantidad y relación de proteínas monoméricas y poliméricas del gluten en 24 líneas recombinantes de trigos harineros de temporal. El cultivo se desarrolló en cinco condiciones ambientales generadas por manejo agronómico, ciclo otoño-invierno 2006/2007, en Roque, Guanajuato, México. Se evaluaron el tiempo de amasado (TMA), fuerza (ALVW), extensibilidad (ALVPL) de la masa, fracción rica en gliadina (50PS) y en glutenina (50PI), y su relación (50PS/50PI). Las mejores combinaciones de gluteninas de alto y bajo peso molecular para TMA y ALVW fueron los genotipos con 1, 17+18, 5+10/Glu-A3c, Glu-B3g, Glu-D3b; 1, 17+18,... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Triticum aestivum; Calidad industrial; Contenido de proteína; Gliadina; Glutenina. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2010000900008 Registros recuperados: 4 Primeira ... 1 ... Última

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